北京史密力维啤酒设备厂家,是一家集研发、设计、制作、安装、培训的专业原浆鲜啤设备生产企业,史密力维厂家专业聘请酿酒大师根据20年多年的啤酒设备生产经验和研制开发,并在消化、吸收国内外技术的基础上,以德式工艺为基础创新研发的德国原浆精酿啤酒生产设备。 史密力维德国原浆精酿啤酒生产设备,由于设备小,可以灵活使用多种酿酒工艺,控制酒的风味和理化指标,适合酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所,史密力维针对广大餐饮业用户的需求,设计生产的精酿啤酒设备外形精美豪华,占地面积小,操作简单,产品型号多,种类全,不但具有高的观赏价值,还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程,领略啤酒文化的深刻内涵。 史密力维精酿啤酒的品种丰富,有:黄啤、黑啤、白啤、IPA、拉格、果味啤酒等几十种品种。保持了史密力维精酿啤酒的新鲜与营养物质。 史密力维精酿始终以设计新型化、生产标准化、经营多元化为发展理念,以顾客关注为焦点,不断把优质、高效、新型的产品推向国内外市场。 史密力维德国原浆精酿啤酒生产设备配置与说明: 一、粉碎系统:麦芽粉碎机 二、糖化系统: 1.糖化锅 2.过路槽 3.回旋沉淀槽 4.板式换热器 5.麦汁导料泵 6.糖化组合管路 7.麦汁测温计 8.测温充氧组合 9.测量筒 10.糖度计 11.出糟把和叉 12.内排气桶 糖化系统说明:对酿酒原料(麦芽)进行前期粉碎处理,粉碎效果破而不碎,便于糖化投料使用。 三、发酵系统 1.发酵罐 2.麦汁软管 3.低温冷媒管路 4.不锈钢蝶阀 5.移动清洗泵 6.自动排压系统 7.压力表 发酵系统说明:此阶段为啤酒酿造阶段。具体流程为:投料-糖化-过滤-煮沸(添加酒花)-回旋沉淀-麦汁热交换,然后泵入发酵罐进行发酵。啤酒发酵罐存储12-15天时间即可发酵储存成熟。 四、制冷系统 1.制冷机组 2.酒精冰水罐 3.保温管路 4.管道循环泵 5.蝶门 制冷系统说明:本系统设备主要工艺耗冷即麦汁、发酵液、成品啤酒降温和发酵过程中释放的需要转移的热量,分为俩部分,麦汁冷却采用俩段式板换;设备冰水泵。冷却时自来水预换热,*二阶段采用冷媒换热;发酵罐采用酒精水冷却,设备冰水罐,降温时由冰水罐里的酒精水泵输入,制冷机用来给冰水罐制冷。 五、西门子控制柜 1.控制柜 2.温度检测 3.控制线 4.信号线5.漏电综合保护器6.交流变频接触器 7.温度传感器 控制系统说明:控制系统采用仪表控制,含动力控制、制冷控制、发酵控制、主要用于整个系统的自控。能够自动控制发酵罐温度及冰水罐温度,控制精度分为上下0.1摄氏度;集约化、简单化、自动化程度高,便于操作。 六、售酒系统 售酒器(可自由控制出酒流速度与泡沫比例) 史密力维厂家售后服务: 免费现场设计,安装调试. 免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。 史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修10年 提供终身维修服务,供应酿酒器具及啤酒设备配件。 对顾客进行系档案管理,随时为顾客提供快捷的资讯。